Cách làm bánh đa cua mini

Công thức này đã được truyền từ Scott Bulmer cho Angela Wolff, người đã chia sẻ nó với Angela Fidger. Cảm ơn tất cả họ về nguồn cảm hứng!

KHUYẾN CÁO: Chất lượng của một công thức bánh đa cua liên quan trực tiếp đến chất lượng thịt cua được sử dụng. Bánh đa cua ngon nhất là dùng thịt cua tươi, sần sật. Bạn có thể sử dụng thịt cua đóng hộp của mình.

Cho thịt cua ra bát nhỏ.

Thêm trứng.

Thêm Panko.

Thêm vụn bánh mì đã ướp gia vị.

Thêm bơ. Trộn đều.

Thêm gia vị Old Bay (dùng nhiều hơn nếu bạn thực sự thích vị cay, hải sản.) Thêm muối và tiêu và trộn lại.

Tạo thành những miếng chả nhỏ.

Cho dầu vào chảo và đun ở lửa vừa.

Thêm bánh đa cua.

Khi bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu, lật bánh để nướng mặt còn lại. Đừng để chúng bị cháy!

Thêm nước chấm (như nước sốt tartar hoặc thậm chí nước sốt trang trại). Phục vụ và thưởng thức!