Cách nướng bánh quy kẹo mía

Làm nóng lò nướng đến 375 ° F

Lắp máy trộn tiêu chuẩn với máy đánh phẳng. Trộn bơ, shortening, đường bánh kẹo, trứng, chiết xuất hạnh nhân và chiết xuất vani ở tốc độ trung bình-thấp. Trộn bột mì và muối.

Chia bột làm đôi. Cho một nửa vào bát riêng và phủ một lớp vải để giữ ẩm. Trộn màu thực phẩm với nửa còn lại.

Lấy một thìa cà phê bột từ mỗi nửa. Cuộn từng sợi dây thành các sợi dây dài 3 inch, sau đó cạnh nhau. Bắt đầu gấp từng chiếc lên nhau, tạo thành một sợi dây xoắn ốc. Cong từ trên xuống để tạo thành tay cầm của cây kẹo.

Hoàn thành từng cookie một. Đặt trên khay nướng có lót giấy da. Nướng trong khoảng 9 phút hoặc cho đến khi bắt đầu chuyển sang RẤT nâu nhạt trên phần trắng của cây kẹo.

Sau khi lấy ra khỏi lò. Lướt ngay giấy da ra khỏi khay nướng và rắc bánh quy với đường bột. Để nguội và thưởng thức!